
Se dice que la historia del arroz sake más antiguo, el Omachi, comenzó en la prefectura de Okayama en 1859. Con excelentes características, ha sido utilizado para el cruce de nuevas variedades en distintos lugares, y su sangre fluye en muchos arroces sake como el 'Yamada Nishiki' y el 'Dewa San'. Tanto el cultivo del arroz como la elaboración del sake son extremadamente difíciles, pero el sake resultante está lleno de suaves sabores únicos.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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