Descripción
De los daiginjo elaborados con el mayor cuidado por los maestros cerveceros, solo aquellos que cumplen con los más altos estándares tienen derecho a llevar el nombre Yukimanman. Al añejar lentamente el daiginjo a baja temperatura, conserva los aromas frutales característicos del ginjo mientras adquiere una textura más redondeada y sin aristas. Aquí se aprecia el 'hermoso envejecimiento' que solo Dewazakura sabe lograr.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Daiginjo →
MarcaDewazakura
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
蔵人たちが丹精を込めて醸した大吟醸のうち、高い基準を満たしたものだけが雪漫々を名乗ることが許されます。その大吟醸を低温でじっくり熟成させることにより吟醸酒特有のフルーティーな香りを残したまま、角が取れて丸みを帯びた味わいになります。出羽桜が成しえる「美しい熟成」をご堪能下さい。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Dónde beber
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New York City, NY · United States
San Francisco, CA · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
なつ
Apr 14, 2026, 3:06 PM
2026/4/14
Ginji Club
Medio
Traducido automáticamente
Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Las piezas de shogi, el Ide Yunosato y el Maizuruyama de Tendo se cubren de cerezos en flor en primavera. Fundada en Meiji 25, Dewa Sakura recibió su nombre del primer director Seijiro Nakano en homenaje a esta primavera que admiraba. Bendecida con una humanidad cálida, arroz y agua de calidad y una naturaleza generosa, la cervecería goza de un fuerte apoyo local basado en alta calidad, orientación local y precios accesibles, así como de fidelidad de todo el país. Pionera del sake Ginjo durante muchos años, hoy envía sus productos a más de 60 ciudades en 30 países. Con la convicción de 'dar a conocer la bondad del sake', continúa elaborando a mano.
Fundada en1892
MarcaDewazakura
Dirección1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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