Denkibosatsu

Denkibosatsu, que significa Bodhisattva Eléctrico, es un sake de nombre audaz de Kikuzakarishuzo en la prefectura de Iwate, una bodega conocida por sus etiquetas poco convencionales y su espíritu lúdico. Sin pertenecer a una clasificación estándar, probablemente utiliza un método de producción o una selección de arroz distintivos que lo diferencian de las expresiones convencionales. El clima frío de Iwate y sus aguas de montaña puras contribuyen a la base limpia que sustenta esta expresión llena de carácter y excentricidad.