Elaborado como junmai en 1988 con arroz Nippon Bare pulido al 70 %, es el último junmai vintage de la era Showa de la serie. El largo envejecimiento en el almacén de paredes de tierra de Gifu trae una acidez viva al primer plano, convirtiéndolo en una de las expresiones más gastronómicas de la gama, con la cervecería recomendándolo especialmente junto a platos fritos y a base de carne.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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