🍶
Description
Elaborado en 1980 como honjozo con arroz Nippon Bare pulido al 70 %, este vintage envejece a temperatura ambiente en los sótanos de paredes de tierra de la cervecería en Gifu. La larga maduración extrae azúcares del arroz y aminoácidos para producir el color ámbar natural y la suave profundidad que definen el estilo koshu de esta cervecería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Shirakitsunesukeshouten Co.
Gifu
La fundación de Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) se remonta al año 6 de la era Tenpo, período Edo. La cervecería fue fundada el año del nacimiento de Ryoma Sakamoto, personaje célebre del famoso drama taiga 'Atsuhime', y desde entonces ha seguido practicando el arte de la elaboración del sake en la región de Gifu.
Est.1835
BrandDarumamasamune
Address61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu
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