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Descripción
Producido por una bodega de Tsuruoka con casi 400 años de historia en la región Shonai de Yamagata, este daiginjo se elabora con levadura propia de la casa y agua suave y limpia del sistema montañoso Gassan-Asahi. Todo el arroz se lava a mano, sello del enfoque sin concesiones de la bodega en materia de calidad.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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