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Descripción
Un daiginjo elaborado con arroz Omachi de Okayama, esta expresión destaca el umami complejo y la estructura limpia característicos de esta variedad. Elaborado con agua subterránea del monte Chokai en el barrio de Yuza-machi de Yamagata, presenta un aroma sereno y refinado con un final flexible y bien articulado.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Daiginjo →
BodegaTakahashishuzoten Co.
ArrozOmachi
Alcohol16.8%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
Fundada en la frontera entre las prefecturas de Yamagata y Akita en Meiji 35, esta cervecería utiliza las aguas subterráneas del monte Chokai.
Fundada en1902
MarcaTouhokuizumi
Dirección57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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