Daiginjo Komei

🍶

Description

Daiginjo de una destilería de Ibaraki en la histórica ciudad del castillo de Makabe, donde el productor trabaja en un edificio registrado como bien cultural tangible nacional. No se indica ninguna tasa de pulido específica, pero la clasificación daiginjo y el historial en concursos apuntan a una fermentación ginjo de alta calidad.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIbaraki

BreweryMurai Joz Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Murai Joz Co.,Ltd

Ibaraki

Nuestro sake ha perseguido desde siempre el sabor auténtico del sake, aprovechando al máximo la calidad del arroz y del agua, llegando hoy a un sake ligeramente seco. Gracias al firme compromiso del 12o presidente Shigeji Murai, valoramos el delicado aroma que se desprende cuando el sake se lleva a la boca. Incluso en las tendencias actuales dominadas por el aroma inicial, seguimos elaborando con ligera sequedad, prestando especial atención al fino aroma en boca.

Est.1673

BrandKoumei

Address72 Makabe Makabacho Sakuragawa Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daiginjo Komei

Murai Joz Co.,Ltd

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