Conocer
Nuestro sake ha perseguido desde siempre el sabor auténtico del sake, aprovechando al máximo la calidad del arroz y del agua, llegando hoy a un sake ligeramente seco. Gracias al firme compromiso del 12o presidente Shigeji Murai, valoramos el delicado aroma que se desprende cuando el sake se lleva a la boca. Incluso en las tendencias actuales dominadas por el aroma inicial, seguimos elaborando con ligera sequedad, prestando especial atención al fino aroma en boca.
- Fundada en
- 1673
- Tipos de sake
- Tokubetsu Junmai · Junmai · Junmai Ginjo · Junmai Daiginjo · Honjozo · Daiginjo
- Ubicación
- Más sake de Ibaraki →
- Oficial
- komei.co.jp/index.htm
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- Dirección
- 72 Makabe Makabacho Sakuragawa Ibaraki
- Visitas guiadas
- Sí (Con reserva)
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Trayectoria
- 1673-1680During the Enpo era (1673-1680), Omi merchant Murai Jusuke opened a soy sauce and miso shop in Makabe, Hitachi Province (present-day Ibaraki), which is regarded as the origin of the brewery.
- 2000The shop building, side storehouse, stone storehouse, and chimney were registered as Tangible Cultural Properties by Japan's Agency for Cultural Affairs on December 4, 2000.