Description
Nombrado por la antigua ciudad de piedra de Makabe, este Junmai de Murai Jozo celebra el patrimonio de Ibaraki. Agua subterránea pura de Tsukuba, umami robusto y un final limpio.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Murai Joz Co.,Ltd
Ibaraki
Nuestro sake ha perseguido desde siempre el sabor auténtico del sake, aprovechando al máximo la calidad del arroz y del agua, llegando hoy a un sake ligeramente seco. Gracias al firme compromiso del 12o presidente Shigeji Murai, valoramos el delicado aroma que se desprende cuando el sake se lleva a la boca. Incluso en las tendencias actuales dominadas por el aroma inicial, seguimos elaborando con ligera sequedad, prestando especial atención al fino aroma en boca.
Est.1673
BrandKoumei
Address72 Makabe Makabacho Sakuragawa Ibaraki
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese