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Description
Chiyozuru Namerikawa Kaiyoshinso Suijikomi (深層海水仕込み) se elabora con agua de mar profunda extraída de la bahía de Toyama, una de las bahías más profundas de Japón que alcanza los 1.000 metros, convirtiendo este ingrediente en uno extraordinariamente raro. Usando Gohyakumangoku junto con este agua oceánica profunda y fría rica en minerales, este Junmai Ginjo de Namerikawa, Toyama es una expresión marítima única en su clase.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chiyozuru Shuzo Co.
Toyama
Ubicada en la región, la cervecería utiliza esta famosa agua como agua de elaboración y presta especial atención al arroz de la prefectura de Toyama, trabajando para crear un sake emblemático y único de estas tierras.
Est.1874
BrandChiyotsuru
Address360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine