El Tokubetsu Honjozo de Chiyonohikari se elabora con Gohyakumangoku pulido al 54 %, más alto que el pulido típico del sake de mesa, otorgando un refinamiento elevado a este honjozo. Fundada en 1860 en Myoko City, en la famosa tierra de nieve de Niigata, la cervecería utiliza agua de deshielo para producir un sake ligero y vivo, fiel al reconocido estilo seco tanrei karakuchi de Niigata.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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