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Description
Shiboritatenama es un sake de nueva temporada recién prensado y sin pasteurizar de Chiyonohikari Shuzo en Myoko City, Niigata, elaborado con Gohyakumangoku pulido al 60 %. Lanzado directamente desde el prensado en invierno, este shiboritate captura la energía exuberante y vívida del sake nuevo, una celebración estacional de una de las históricas cervecerías de la tierra nevada de Niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Chiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
Nigata
El sake emblemático 'Chiyo no Hikari' ha sido forjado por la cadena montañosa Kubeto, cuyas variaciones de sabor son notables. Cada producto se elabora con una estructura fina y refinada digna de un Ginjo sake.
Est.1860
BrandChiyonohikari
Address656 Kubo Matsubara Myoko Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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