Un Honjozo de estilo namachozo de Chiyonohikari Shuzo en Myoko City, Niigata, elaborado con Gohyakumangoku pulido al 54 %. El proceso namacho, pasteurización en depósito antes del almacenamiento en frío seguido de embotellado sin pasteurizar, preserva la frescura a la vez que permite una maduración suave, dando a este honjozo una calidad vibrante dentro del característico estilo ligero y suave de Niigata de la destilería.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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