El Hiyaoroshi de Chiyonohikari es un Honjozo de lanzamiento otoñal envejecido durante el verano en las bodegas de esta destilería de Myoko City fundada en 1860. Elaborado con Koshi Tanrei pulido al 54 %, la pasteurización única y el almacenamiento en frío desarrollan un carácter suave y redondeado, un punto destacado estacional de uno de los especialistas en elaboración ligera y elegante de Niigata.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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