El Ginsen Daiginjo es la pieza estrella de Chiyonohikari Shuzo, puliendo el Yamada Nishiki al 35 % en esta destilería de Myoko City fundada en 1860. La tierra de las nieves de Niigata ofrece condiciones de fermentación en frío ideales, y el agua de deshielo suave y mineral da forma a un daiginjo de pureza y delicadeza excepcionales.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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