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Descripción
Este junmai kame-chozo de Kitanishi Sake Brewery en Ageo, Saitama, madura en jarras de loza tradicionales con un 60 % de pulido, permitiendo una lenta oxidación que construye profundidad adicional con el tiempo. El agua subterránea de Chichibu de la marca Bunraku y la cuidadosa maduración producen un junmai redondo y suavizado con complejidad adicional.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
Saitama
La cervecería se inspira en los principios del 'Bunraku', el arte escénico tradicional del que Japón se enorgullece, para guiar su elaboración de sake.
Fundada en1894
MarcaBunraku
Dirección2-5-5 Uemachi Ageo Saitama
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