Bon Nakadori Junmai Daiginjo Muroka Namagenshu proviene de la preciada sección central del prensado y se embotella sin filtración, pasteurización ni dilución. Este namagenshu sin filtrar y sin diluir preserva la intensidad total y la energía cruda de la fermentación, mientras que la fracción nakadori asegura un equilibrio y una claridad excepcionales. De Saiki Shuzo en Fukui, es un sake poderosamente expresivo aunque estructurado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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