Bon Juniki Junmai Daiginjo

Bon Juniki Junmai Daiginjo de Saiki Shuzo en Fukui es un junmai daiginjo envejecido doce años, que representa un compromiso extraordinario con la maduración a largo plazo. El envejecimiento prolongado a bajas temperaturas transforma el perfil del sake, profundizando su color hasta el ámbar y desarrollando ricas notas complejas de frutas secas, nueces y miel junto a la elegancia ginjo original. Es una expresión rara y coleccionable de la tradición japonesa del sake envejecido.