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Bon Gokuhizukuri Daiginjo

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Bon Gokuhizukuri Daiginjo - Junmai Daiginjo sake de Katoukichibee Shouten, Fukui
Description

Bon Gokuhizukuri Daiginjo representa la cúspide del arte del daiginjo en Saiki Shuzo de Fukui, con arroz extremadamente pulido y una fermentación lenta a baja temperatura. El nombre evoca un artesanado último y minucioso, y el sake cumple con aromas florales refinados, una textura sedosa y un final largo y delicado. Es una demostración de la capacidad de Fukui para producir sake premium de clase mundial.

Specifications
RegionFukui
BrandBon
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Katoukichibee Shouten

Fukui
Todos los productos son sake de arroz puro sin aditivos y se envían tras un prolongado envejecimiento a temperatura de hielo, elaborados con arroz pulido a un promedio del 34 %. La marca 'Brahma' está actualmente registrada en más de 100 países y regiones, y se exporta a través del sector privado a más de 40 países y por vía pública a más de 70 países, incluidas embajadas y consulados. Muchos edificios oficiales en el extranjero la designan y utilizan en eventos oficiales.
Est.1860
BrandBon
Address1-11 Yoshie Sabae Fukui
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine