🍶
Description
Yamada Nishiki pulido al 55 % produce un junmai ginjo refinado con una fragancia elegante y delicadamente dulce y una jugosa dulzura de arroz en el paladar. La textura es excepcionalmente suave, con un final ligeramente dulce, de una cervecería de Saga renacida bajo un propietario-toji que revivió la etiqueta en 2009.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Azumatsuru Shuzo Co.,Ltd
Saga
Fundada a finales de la era Edo, Azumatsuru ha sido querida en su región desde sus inicios, en las fértiles tierras rodeadas de montañas de la ciudad de Taku, prefectura de Saga. La destilería perpetúa el 'sake con el rostro del creador', atesorando los lazos familiares y las aspiraciones transmitidas por sus predecesores.
Est.1830
BrandAzumatsuru
Address3625-1 Beppu Beppu Higashi-Kuhisa Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine