Descripción
Elaborado con la 'Levadura de Oliva Sanuki' descubierta en los frutos de los olivos prefecturales mediante una investigación conjunta entre la Asociación de Cervecerías de Sake de Kagawa y el Instituto de Investigación Alimentaria del Centro de Tecnología Industrial Prefectural de Kagawa, todo es local, desde el arroz hasta el agua. Los aromas evocan frutas frescas, mango y frutas tropicales como el lichi, con un sabor a arroz refrescante que persiste en el final.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKagawa · Kagawa Junmai →
BodegaAyakiku Shuzo Co.,Ltd
MarcaAyakiku
ArrozOoseto
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ayakiku Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
Desde su fundación, esta cervecería ha trabajado con dedicación utilizando arroz y agua locales. El almacén está designado como bien cultural tangible de la prefectura de Kagawa y se conserva tal como siempre ha sido.
Fundada en1790
MarcaKunishige
Dirección3393 Yamadashita Ayagawa Ayako Kagawa
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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