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Descripción
Nombrado en honor a la dinastía imperial Asuka, este daiginjo de la bodega más antigua de la prefectura de Fukui, fundada en 1716, se elabora con la levadura FK801 desarrollada localmente y el agua de manantial del sistema Hakusan, designada agua famosa nacional. La bodega utiliza arroz cultivado por sus socios agrícolas locales de larga trayectoria en Echizen.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nyusyuzo Co., Ltd.
Fukui
Empresa que opera una destilería dedicada a la elaboración del sake 'Asukai', entre otros productos.
Fundada en1716
MarcaAsukai
Dirección18-3 Tenno Echizen Niu Fukui
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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