Junmai de la línea Reizan, producido en Yamamura Shuzo en Takamori, Aso, con agua subterránea de la caldera exterior del monte Aso que se mantiene a una temperatura constante de 12 grados durante todo el año. El estilo de la bodega enfatiza una bebibilidad tranquila y refrescante por encima de los aromáticos llamativos, con un paladar limpio y buena longitud.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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