De la línea Reizan de la destilería Yamamura Shuzo en Aso, Kumamoto, este sake se elabora con el agua de manantial de la caldera que define el final limpio y refrescante característico de la marca. La bodega, fundada en 1762 y situada a 550 metros de altitud, elabora sake en el que la calidad del agua sigue siendo el rasgo más destacado.
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