🍶
Description
Este genshu (sin diluir) de la gama Reizan de la destilería Yamamura Shuzo en Takamori, Kumamoto, se elabora a 550 metros de altitud en el borde del monte Aso utilizando agua de manantial que fluye a temperatura constante durante todo el año. La naturaleza concentrada del embotellado genshu preserva el carácter profundo y lleno de sabor típico de esta bodega de gran altitud.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yamamurashuzou & Co.
Kumamoto
La relación entre creador y bebedor está en el corazón de la filosofía. El sake 'Reizan de Aso', transmitido y desafiado sin cesar, es verdaderamente un sake de Aso, moldeado por el arroz, el agua y las personas de Aso.
Est.1762
BrandReizan
Address1645 Takamori Takamori Aso Kumamoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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