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Descripción
Ajigasawa Tsugaru Gokukarakuchi es un tokubetsu honjozo pulido al 60 % con arroz cultivado localmente, desarrollado en colaboración con un distribuidor de sake como expresión de etiqueta privada ultra-seca. Con un SMV de +11, el umami del arroz florece brevemente en la entrada antes de cortarse abruptamente, un perfil muy adecuado para los mariscos.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónAomori · Aomori Tokubetsu Honjozo →
BodegaOzakishuzo Co.,Ltd
MarcaAjigasawa
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Reseñas
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Ozakishuzo Co.,Ltd
Aomori
Es la única cervecería de sake de la costa oeste de la prefectura de Aomori, fundada en 1860 y constituida como empresa en marzo de 1954. Cuna del clan Tsugaru, este lugar está cargado de historia, y la kura utiliza el agua de manantial de los montes Shirakami, patrimonio natural mundial, para llevar a cabo cada día una elaboración cuidadosa y dedicada.
Fundada en1860
MarcaAndousuigun
Dirección30 Ajigasawa Nishizu Aomori
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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