Shirakaminoshizuku Junmai Daiginjo

🍶

Description

Shirakaminoshizuku Junmai Daiginjo se elabora con el agua de manantial de la montaña Shirakami, protegida por la UNESCO, ampliamente considerada como un agua ultrasuave de pureza excepcional, ideal para una fermentación lenta y delicada. La maestría daiginjo de Ozaki Shuzo se expresa en un perfil limpio y seco, moldeado por las pristinas aguas del Shirakami Sanchi.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionAomori

BreweryOzakishuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ozakishuzo Co.,Ltd

Aomori

Es la única cervecería de sake de la costa oeste de la prefectura de Aomori, fundada en 1860 y constituida como empresa en marzo de 1954. Cuna del clan Tsugaru, este lugar está cargado de historia, y la kura utiliza el agua de manantial de los montes Shirakami, patrimonio natural mundial, para llevar a cabo cada día una elaboración cuidadosa y dedicada.

Est.1860

BrandAndousuigun

Address30 Ajigasawa Nishizu Aomori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shirakaminoshizuku Junmai Daiginjo

Ozakishuzo Co.,Ltd

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