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Descripción
Este junmai daiginjo representa el trabajo más meticuloso de Aizawa Shuzo, con arroz pulido al menos al 50% y sin alcohol añadido, permitiendo que el carácter inherente del grano brille. El agua de deshielo de las tierras altas del Nasu sustenta una elevación aromática elegante y un paladar sedoso y refinado, típicos de las expresiones premium de Tochigi.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BodegaAizawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaAinosawa
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Aizawa Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Apreciada por los lugareños desde hace más de 150 años, la cervecería protege las técnicas y el alma tradicionales bajo el lema 'Sake artesanal con sinceridad'. Su edición limitada artesanal 'Junmai Ginjo Ainosawa Jun' fue el primer sake Junmai de la prefectura. En esta nueva era, todos los elaboradores de Ainosawa continúan produciendo un sake amado por todos, principalmente en la prefectura de Tochigi.
Fundada en1854
MarcaAinosawa
Dirección3954-1 Horika Sano Tochigi
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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