Kyokujo (castillo ascendente) Junmai Daiginjo es el daiginjo insignia sin alcohol añadido de Aizawa Shuzo, pulido al 50 % o más para una expresión refinada del carácter del grano y elegancia aromática. El agua suave del deshielo de las mesetas de Nasu sustenta una textura sedosa, con notas limpias de fruta de hueso y un final preciso y prolongado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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