Abekan Jummaiginjo

Este Jummaiginjo de Abekan comparte la misma base que su homólogo: arroz Kura no Hana pulido al 55 %, elaborado en las instalaciones de Shiogama de Abekan Shuzo, donde tres siglos de producción de sake para el santuario de Shiogama han dado forma a un carácter de casa orientado hacia una elaboración limpia, mesurada y enfocada en los alimentos. Kura no Hana, un cultivar propio de Miyagi, está desarrollado para ser compatible con el agua suave de nieve derretida de la prefectura, produciendo un sake de cuerpo suave y redondeado con una fruta discreta que distingue el estilo ginjo de Miyagi de las escuelas más perfumadas de Nada y Fushimi. Existen dos embotellados de esta expresión en la línea, reflejando el calendario de producción estacional de la cervecería.