Como sexta edición de la colaboración entre las cuatro cervecerías Yamakawamitsuo de Yamagata, este junmai de invierno 2017 utiliza arroz cultivado en Yamagata pulido al 60 %. Elaborado para disfrutarse tanto frío como caliente, refleja la maestría colectiva de Yamaga Masamune, Tadenokawa, Toko y Uyou Otokoyama.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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