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Sakaemasu Junmaisyu 2013 forth Vintage

🍶
Description

Un amarillo pálido lleno de brillo. El bouquet es ya rico, evocando frutas maduras como chocolate amargo, mango y maracuyá. La complejidad y riqueza de los aromas se despliegan en boca, ofreciendo una textura sólida, un bouquet de envejecimiento en botella bien integrado y una sensación en boca excepcional. El exquisito equilibrio entre el aroma agradable, la estructura impresionante y el sabor generoso ha creado ya una trinidad con una acidez asombrosa, riqueza suave y profundidad de envejecimiento.

Specifications
CategoryJunmai
RegionGunma
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shimizuyashuzo

Gunma
Fundada en 1873, la cervecería había interrumpido su actividad antes de reanudarla en 2010, tras un cuarto de siglo de pausa.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine