Yoemon 18BY Junmaishu Abayamadanishiki 70%seimai Hiire

Valora este sake

🍶

Description

Este Yoemon Junmaishu de Kawamura Shuzoten utiliza arroz Yamadanishiki pulido al 70 % de seimaibuai, representando una añada del Año de Elaboración 18 (2006), lo que lo convierte en una expresión envejecida. La pasteurización hiire única aporta estabilidad, mientras que el pulido relativamente modesto permite que el carácter pleno y arrocero del Yamadanishiki se exprese con umami redondeado y calidez terrosa.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIwate

BreweryKawamura Shuzoten & Co.

BrandYoemon

ABV16.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Loading prices...

Kawamura Shuzoten & Co.

Iwate

Heredera de las técnicas tradicionales del sake del sur, la destilería extrae el máximo del arroz para sake de alta calidad mediante una fermentación completa, produciendo un sake seco con un cuerpo potente y sólido.

Est.1922

BrandNanbuzeki

Address12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

Check-ins y reseñas (0)

Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★