De la destilería
Nemuro, en Hokkaido, es el punto más oriental de Japón, donde el sol sale primero. El mar de Ojotsk se extiende a lo lejos y los territorios del norte aparecen justo enfrente. El sake 'Northern Katsu' es una marca nacida en Nemuro en septiembre de 1907, hace más de un siglo. Apoyado en un clima estable y un entorno bendecido por la naturaleza, con aire puro y estaciones bien diferenciadas, las técnicas tradicionales de elaboración sostienen este sabor rico y delicado. Un sake romántico, fruto de la paciencia y el oficio artesanal, llegado desde las tierras del norte.
