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Other

Kitanokatsu Daikai

🍶
Description

Kitanokatsu Daikai es la expresión cotidiana de Usui Katsusaburo Shouten, la cervecería de Nemuro fundada en 1887 en el extremo oriental de Japón. Clasificado como sake ordinario de grado josenshu, se elabora en el frío clima costero del Pacífico, que favorece la fermentación lenta característica de la gama de la cervecería.

Specifications
CategoryOther
RegionHokkaido
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Usui Katsusaburo Store

Hokkaido
Nemuro, en Hokkaido, es el punto más oriental de Japón, donde el sol sale primero. El mar de Ojotsk se extiende a lo lejos y los territorios del norte aparecen justo enfrente. El sake 'Northern Katsu' es una marca nacida en Nemuro en septiembre de 1907, hace más de un siglo. Apoyado en un clima estable y un entorno bendecido por la naturaleza, con aire puro y estaciones bien diferenciadas, las técnicas tradicionales de elaboración sostienen este sabor rico y delicado. Un sake romántico, fruto de la paciencia y el oficio artesanal, llegado desde las tierras del norte.
Est.1887
BrandKitanokatsu
Address1-6 Tokiwamachi Nemuro -shi Hokkaido

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine