De la destilería
La empresa fue fundada durante la era Bunroku, hace más de 400 años (1592). En Kioto, el señor Toba creó 'Kushiroya'. Llegado de Kioto a Uwajima como comerciante al servicio de Date Hidemune, estableció la 'Toba Joya Naming Company', precursora de la prestigiosa casa Sakai, e inició allí la actividad de elaboración de sake. Hoy en día, la cervecería también se involucra en el desarrollo de numerosos vinos de frutas.
