Kamotsurushuzo Co.,Ltd

En los primeros tiempos de la era Edo se fundó un negocio de elaboración de sake, y la cervecería representativa de Hiroshima recibió el nombre de sake 'Kamozuru' en Meiji 6. En la era Meiji, gracias a una avanzada tecnología de procesamiento del arroz, obtuvo el primer premio honorífico en el Concurso Nacional de Sake durante la era Taisho. La empresa se reorganizó y fundó 'Kamo Shizuru Sake Brewery Co., Ltd.' hace 95 años. En 1958 (Showa 33) se lanzó el sake Daiginjo 'Special Gold Komatsuru', estableciendo las técnicas de elaboración de Ginjo y Daiginjo. Bajo el lema empresarial 'La calidad primero', elaboramos sake con las habilidades tradicionales y la pasión de Hiroshima. En la cata nacional de nuevos sake, la Komatsu Tsuru Misono Brewery ganó el Premio de Oro, con un total de 101 galardones entre 1970 (Showa 45) y 2015 (Heisei 25).