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Description
Kamotsuru Shitoujishikizake Junmaishu Shiboritate es un Junmai recién prensado (shiboritate) de Kamotsuru Shuzo Co., Ltd en Hiroshima, parte de una serie de las cuatro estaciones (shiki) que celebra el ritmo cíclico del año cervecero. Embotellado directamente tras el prensado sin envejecimiento ni pasteurización, captura el carácter crudo e inmediato del sake recién elaborado. El agua blanda de Hiroshima aporta la textura suave y redondeada por la que la destilería es conocida.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese