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Sake Brand
Toyonome
Toyonome es producido por Takagi Shuzo, una cervecería establecida en 1884 en Akaoka, prefectura de Kochi, una ciudad que prosperó como centro comercial durante las eras Edo y Meiji. El cervecero de quinta generación se formó durante más de una década bajo el último maestro Tosa Toji antes de tomar el timón en 2007, combinando el oficio heredado con técnicas basadas en datos desarrolladas junto al Centro de Tecnología Industrial de Kochi. La marca está estrechamente vinculada a la identidad local, con su expresión cotidiana servida en el renombrado Festival Dorome, y su gama construida alrededor de arroz cultivado localmente y cepas de levadura nativas de Kochi.
🍶
Products
12 sakes
Lineup
All Toyonome Sakes
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Toyonoume Orizake
toyonoume orizake
70% polishedFutsu
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Toyonoume Junmai Ginjo Ginnoyumejikomi
toyonoume junmai ginjo ginnoyumejikomi
50% polishedJunmai Ginjo
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Toyonoume Junmai Ginjo
toyonoume junmai ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
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Toyonoume Junmai Daiginjo Ryuusou
toyonoume junmai daiginjo ryuusou
40% polishedJunmai Daiginjo
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Toyonome Tosanomeshu
toyonome tosanomeshu
70% polishedOther
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Toyonome Tokubetsu Junmai Ginnoyume
toyonome tokubetsu junmai ginnoyume
60% polishedTokubetsu Junmai
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Toyonome Rakuo
toyonome rakuo
70% polishedOther
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Toyonome KarakuchiJunmaishu
toyonome karakuchijunmaishu
65% polishedJunmai
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Toyonome Junmai Ginjo Origarami Namazake
toyonome junmai ginjo origarami namazake
50% polishedJunmai Ginjo
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Toyonome Junmai Ginjo Itowokashi
toyonome junmai ginjo itowokashi
60% polishedJunmai Ginjo
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Toyonome Daiginjogenshu Oju
toyonome daiginjogenshu oju
40% polishedDaiginjo
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Toyonome Daiginjo Shizukuzake
toyonome daiginjo shizukuzake
40% polishedDaiginjo