Tenryohai

Tenryohai Sake Brewery, fundada en 1983 en la isla de Sado en la prefectura de Niigata, produce sake a partir de arroz Koshitanrei cultivado en el entorno sin contaminar de Sado, combinado con agua del monte Kinpoku, el pico más alto de Sado. La filosofía de la cervecería, Ryoshujouwa, que significa que el buen sake crea armonía, guía su enfoque del brassage y la hospitalidad. Tenryohai ha ganado el primer premio en la categoría daiginjo en el Festival Internacional del Sake celebrado en Londres, así como siete medallas de oro en los Japan Sake Awards anuales.