Shosetsu

Kanzawagawa Shuzojo fue fundada en 1912 cerca del río Kanzawa, en la prefectura de Shizuoka, tras una búsqueda de agua ideal para la elaboración de sake, y nombró la marca Shosetsu en honor a Yui Shosetsu, un estratega local que vivió con una integridad inquebrantable. Durante más de un siglo, la cervecería ha perseguido una armonía de los cinco sabores a través del agua suave del río Kanzawa, el mismo río que antaño refrescaba a los viajeros en la histórica carretera Tokaido.