Sasamasamune

Sasamasamune Shuzo en Kitakata, prefectura de Fukushima, regresó a sus principios fundacionales en 2015 después de reconstruir su enfoque de calidad tras la perturbación regional causada por el terremoto de 2011. La marca Sasamasamune renovada ganó el Fukushima Trophy en la categoría junmai en el International Wine Challenge 2015 y una medalla de oro en la categoría junmai ginjo en 2017. La filosofía de la cervecería sostiene que un sake honesto elaborado con cuidado encontrará naturalmente su audiencia.