🍶
Description
Un sake seco que va más allá de la potencia: el aroma y el umami también están presentes. El final seco que se instala tras la degustación es su sello distintivo. Se disfruta frío o caliente.
Specifications
CategoryHonjozo
RegionFukushima
BrewerySasamasamune Shuzo Co.,Ltd
BrandSasamasamune
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sasamasamune Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Desde su fundación, los métodos de fabricación no han cambiado. La cervecería ha rechazado la modernización excesiva y la producción en masa, manteniendo métodos tradicionales orientados al sabor y la calidad. Reconocida como productora de Junmai sake, continúa practicando la artesanía auténtica.
Est.1818
BrandSasamasamune
Address675 Kamisannomiya Characters Kamiannomiya Kita -ku Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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