Roman

Roman (escrito Ro-man en la representación de la marca, 口万) es elaborado por Hanaizumi Sake Brewery en Minamiaizu, Fukushima, una región que recibe casi dos metros de nieve cada invierno, y el nombre surgió porque los elaboradores solían decir que hacer sake es un romance durante la producción. Elaborado con arroz cultivado en Aizu y levadura desarrollada en Fukushima mediante el método tradicional mochigome yondansikomi (fermentación de cuatro etapas con arroz glutinoso), la gama cambia con las estaciones para seguir el ritmo del año en la profunda montaña.