Morinokura

Morinokura(森のくら) es una marca de sake de Mori No Kura Brewing CO. (Fukuoka, Japón). Explora sus 14 sakes en OneSip.

Mori no Kura fue fundada en 1898 en Kurume, Fukuoka, y en 2005 se convirtió en la primera cervecería de Kyushu en convertirse íntegramente al sake junmai, lo que significa que cada botella contiene únicamente arroz, koji y agua sin alcohol añadido. La cervecería obtiene arroz directamente de agricultores locales contratados y extrae agua subterránea suave que aflora naturalmente bajo la cervecería, con un maestro de la cuarta generación de la gilda de toji de Mizuma dirigiendo la producción.