Kuzo

Kuzo es la etiqueta especial de Koyamahonkeshuzou Nadahama Fukutsurukura, una destilería en Nada, Kobe, que utiliza agua de manantial natural de las montañas Rokko y elabora sake durante todo el año, una práctica poco común en el mundo del sake. El nombre Kuzo, que significa bodega vacía, surgió tras el gran terremoto de Hanshin de 1995, que destruyó la destilería original, reflejando un espíritu de reconstrucción desde cero.