Kuroobi

Kuroobi es la marca insignia de Fukumitsuya Sake Brewery, fundada en 1625 como la cervecería con mayor tradición en Kanazawa, prefectura de Ishikawa. Comprometida a producir únicamente Junmai sake, sake de arroz 100% puro sin alcohol destilado añadido, la cervecería obtiene agua de manantial cristalina de los Alpes japoneses. El Kuroobi Junmai Daiginjo se elabora con arroz cosechado a mano y envejecido para desarrollar el sabor afrutado, el bouquet floral y la textura sedosa que le han valido el reconocimiento de los entusiastas del sake.