Kisenju

Naratoyosawa Shuzo fue fundada en el primer año de la era Meiji en Nara City, una prefectura considerada desde hace mucho tiempo como la cuna del sake japonés, y produce un pequeño volumen de aproximadamente 20.000 botellas al año. La cervecería ha operado con una mecanización mínima desde su fundación y hoy dedica el 80 por ciento de la producción a junmai-shu y otras categorías de sake de denominación especial. También se le ha confiado la producción del sake Sakadono vinculado al santuario Kasuga Taisha.