Kimurashiki Kiseki no Osake

Kimurashiki Kiseki no Osake(木村式奇跡のお酒) es una marca de sake de Kikuchi Sake Brewing Co.,Ltd (Okayama, Japón). Explora sus 6 sakes en OneSip.

Kimurashiki Kiseki no Osake es elaborado por Kikuchi Sake Brewing en Kurashiki, prefectura de Okayama, utilizando arroz cultivado mediante el método de cultivo natural sin pesticidas ni fertilizantes, pionero de Akinori Kimura, ampliamente conocido por su manzana milagrosa. Fundada en 1878, la cervecería está dirigida por el presidente-elaborador Azuma Kikuchi, un antiguo director de orquesta que pone Mozart durante la fermentación, y la serie de sake utiliza variedades patrimoniales de Okayama, incluido el Omachi, uno de los arroces para sake más antiguos sin modificar de Japón.